Cocina a la leña · Bogotá
Carne, leña y memoria de familia
Tres décadas asando los mejores cortes de res, cerdo y pollo sobre fogón de leña. Ambiente familiar, sazón del campo.
Nuestra historia
Una receta, dos generaciones, miles de almuerzos
En 1994, Don Augusto encendió por primera vez el fogón del Roble en un pequeño local de la 80. La fórmula era simple: madera de algarrobo, cortes seleccionados y sazón aprendida en el Tolima.
Treinta años después seguimos asando con leña — porque el gas no sabe igual — y atendidos por la misma familia. Tres locales, el mismo plato.
1994
Año de fundación
3
Locales en Bogotá
4.8
Estrellas en Google
★ 4.8
+1.200 reseñas en Google
Galería
El Roble por dentro
Ambiente familiar, leña al fondo, mesas largas.
Cómo llegar
Tres locales en Bogotá. Acá te mostramos el principal.
Carrera 13 # 82-45, Chapinero Alto
Bogotá, Colombia
Sobre la principal, a una cuadra del Parque de los Hippies. Parqueadero del centro comercial Andino a 2 minutos.
Horario de atención
Almuerzo y cena, todos los días excepto martes.
Los días festivos atendemos en horario de domingo. Cerramos el 24 y 31 de diciembre.